La renaissance du domaine de Fontenille | Les plus belles destinations dans les vignobles de France – Le portail officiel de l’œnotourisme en France

En 2013, Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, investisseurs talentueux, se lancent le défi de restructurer Fontenille. Entourés de l’architecte Alexandre Lafourcade et de l’ingénieure agronome Laurence Berlemont, ils lui redonnent son éclat d’origine tout en le modernisant.

Ce sont aujourd’hui 37 hectares de vignes, labellisées bio en 2018, qui entourent le domaine comprenant un nouveau et majestueux chai de vinification, 19 chambres décorées avec goût, une salle de réception qui n’est autre que la cave voûtée du XVIIe rénovée, un centre d’art contemporain et deux restaurants :  Le Champ des Lunes, une étoile, et le Bistrot d’Amélie.

En été, des apéros musicaux avec des concerts en plein air y sont organisés !