Le test qui réinvente vos vacances en France

Allez, en piste pour un peu d’œnologie exploratoire, direction le pays basque, plus précisément le Domaine Mourguy à Ispoure. Ici on y produit depuis l’Antiquité de l’Irouleguy, l’un des plus petits vignobles de France. Si le climat local se prête plutôt bien à la culture de la vigne, la topographie un peu moins. C’est peu dire qu’il faut de la passion et de l’abnégation pour travailler en terrasse le tannat, le cabernet franc et le cabernet sauvignon, à plus de 600m d’altitude…et sur des pentes à 60%. Cet amour pour leurs racines, vous la percevrez forcément en passant quelques jours dans la maison familiale des Mourguy. Inutile de préciser que la vue des chambres d’hôtes est impressionnante. Pierre et Florence les propriétaires-vignerons élèvent également des ânes, qu’ils vous confieront volontiers pour une balade dans ce majestueux djebel viticole, histoire de soulager votre dos ou les cuisses capricieuses des enfants. Calme et dépaysement à 5mn de Saint-Jean-Pied-de-Port.

Infos et réservations

Saint-Jean-Pied-de-Port centre. Dans un ancien relais de diligences réhabilité, hôtel**** affilié aux Châteaux et Hôtels de Collection. Chambres contemporaines, certaines donnent sur le village et la citadelle. Restaurant étoilé au Michelin, produit frais, cuisine fine.

À Jurançon. Superbe manoir du 18ème siècle rénové. Dans parc privé de 6 hectares. 5 gîtes et 6 chambres d’hôtes haut de gamme entre mer et montagne. Vue exceptionnelle sur les Pyrénées. Parfait pour famille ou séjour en couple. Bonne adresse en toutes saisons.

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