Petits pâtés et vins rosés à Pézenas, Pays d’Oc

Pénétrez les terres du Pays d’Oc. Faites une halte à Pézenas, classée Ville d’Art et d’Histoire depuis 1950. Dans cette cité chère à Molière, les ruelles étroites ornées d’échoppes envoûtent le voyageur. Goûtez le célèbre petit pâté de Pézenas, importé au XVIIIe siècle par les cuisiniers indiens de Lord Clive, vice-roi des Indes, qui séjourna dans la ville. En apéritif, cette préparation sucrée-salée à base d’agneau s’accorde à merveille avec les vins rosés du Pays d’Oc, en particulier les rosés d’assemblage syrah-grenache.